Un grand saladier
Dans votre frigo
- Une poignée de myrtilles
- Sucre blanc fin
- 100g de maïs pour pop-corn
- Cannelle
- Huile pour friture
On s’y met ?
Faites chauffer l’huile dans une grande casserole sur feu vif et ajouter le pop-corn. Couvrez. Quand tout le maïs est éclaté, placez la casserole sur le côté.
Préparez le caramel à base de myrtille. Lavez et séchez les myrtilles et mixez-les. Versez le contenu dans une petite poêle et ajouter du sucre fin et faites caraméliser. Le caramel est prêt si en déposant une goutte dans une assiette, il ne coule pas quand on retourne celle-ci.
Faites préchauffez le four sur 140°.
Lorsque le caramel est prêt, versez le sur les pop-corns et mélangez pour qu’il se répartisse un peu partout.
Sur une plaque allant au four, disposez une feuille de papier cuisson ou un tapis en silicone. Versez les pop-corns en une fine couche et saupoudrez un peu de cannelle. Enfournez pendant une dizaine de minutes et retournez-les à mi-cuisson.
Idées
Gourmands, doublez les proportions du caramel pour des pop-corns entièrement caramélisés.
Si vous souhaitez les conserver ;-), placez les à double tour dans une boîte hermétique.